「蔓無源氏」のさつまいも（食用）　入荷しました。

2018.11.18

鹿児島県の焼酎蔵「国分酒造協同組合」さんは、米麹を一切使用せず、芋で麹を作る製法を最初に確立した蔵元です。

今では、多くの蔵から芋麹仕込の焼酎が販売されていますが、国分酒造さんが「いも麹」焼酎の元祖です。

その国分酒造さんより、焼酎の原材料となる希少なお芋「蔓無源氏（つるなしげんぢ）」のご案内です。

◆「蔓無源氏」のさつまいも（食用）

ご予約いただきました皆様、やっとの入荷となります。

お待たせいたしました。

１０本の苗木から復活した、鹿児島の在来品種「蔓無源氏」。

ブランド芋「安納芋」の祖先ともいわれ、瑞々しく、甘みたっぷりのお芋です。

芋乾燥中！

【入荷までの道のり】

御注文頂いたお芋 蔓無源氏は、農家 谷山さんの貯蔵庫で約１ヶ月間熟成。

甘みが乗って食べ頃になったら、今日入荷いたしました。

当店の売り場は、現在お芋屋さん。

早速、焼き芋にして食べて見ました。

例年になく、瑞々しい味わい。もう少し熟成させれば

ねっとりとした、甘みを味わえると思います。

※蔓無源氏の焼酎になるまではこちらで　http://www.kokubu-imo.com/pg/rensailist.htm?cid=002

※蔓無源氏の調理例などはこちらで　http://www.yukusas.com/pg/pshop.htm?sid=00367

国分酒造の芋焼酎もご一緒にいかがでしょう

◆蔓無源氏　芋焼酎２６度

１８００ｍｌ　２，６４４円　→　http://souta.shop-pro.jp/?pid=64097340

７２０ｍｌ　　１，３２２円　→　http://souta.shop-pro.jp/?pid=64097349

今回ご案内のさつま芋「霧島産　蔓無源氏」を使用。米麹（霧島産 夢十色）仕込み。

大正時代の製法で仕込まれた、ふかし芋を食べている様な味わいの焼酎です。

◆いも麹 芋　芋焼酎２６度

１８００ｍｌ　２，３３５円　→　http://souta.shop-pro.jp/?pid=64097242

７２０ｍｌ　　１，１９３円　→　http://souta.shop-pro.jp/?pid=64097263

芋で麹を作る製法を確立し、芋のみを原材料とした元祖「いも麹 芋」。

ぜひお試しください。