WAKAZE(ワカゼ) 三軒茶屋醸造所のどぶろく 入荷
2018.10.6
東京都世田谷区三軒茶屋にある、BARと併設し酒蔵で製造されました。
以前ご案内したボタニカルな原料を副原料とした酒の第２弾。
焼酎用の白麹を使用したどぶろくとなります。
基本情報
•名称 ：三軒茶屋のどぶろく~白麹酛仕込み~
•容量 ：500ml
•醸造年度 ：平成30酒造年度
•スペック ：アルコール度数12%、酸度4.3、日本酒度-30
•原料 ：[掛米]つや姫（山形県産）
[麹米]ひとめぼれ（群馬県産）
[麹]白麹、黄麹 [酵母]きょうかい6号
•精米歩合 ：[麹米]70%、[掛米]50%
•仕込み ：白麹酛二段仕込み/Non-Pressed（どぶろく）
•希望小売価格：1,800円（税抜き）