天明　中取り　壱号　H29BY　入荷！

2017.12.8

天明　中取り　壱号　H29BY　入荷です。

今の天明の新酒スタートと言えば、中取零号（瑞穂黄金）ですが、

もっとも、天明らしい新酒といえば、やはり酒米「五百万石」の「純米本生」です。

天明の今年の方向性を感じるには、この壱号が最適です。

グレープフルーツのような酸味と甘みがあり

口の中で弾ける旨味が醍醐味のお酒です。

零号の甘酸との、軽やかなキレは好対照。

天明のらしさを毎年磨き上げ、今年はここまで来たかと実感できるクオリティー。

今後の、弐号、参号、四号、伍号への期待も高まるばかりです。

H２９BY　スペック

掛米・麹米：会津坂下産　五百万石

精米歩合：６０％

使用酵母：協会９号＋自社酵母N

日本酒度：＋１度

酸度：１．７度

アルコール度：１６〜１６．５度

１８００ｍｌ　２，６００円（税別）

７２０ｍｌ　　１，３００円（税別）