新政 亜麻猫-あまねこ-　入荷

2017.11.18

秋田県秋田市 新政酒造さんより、「亜麻猫-あまねこ-」今月分入荷いたしました。

昨期より、新規特約店となりました新政酒造。PRIVATE LABシリーズ定番酒 白麹仕込の亜麻猫が入荷です。

尚、数量は限られておりますので、

店頭販売のみ、

お一組様 一本 のみの販売とさせていただきます。ご了承ください。

新政ラインナップ中もっとも個性的な作品とも言える「亜麻猫」。

通常の清酒用麹に加えて、強い酸味を持つ焼酎用麹(白麹)をも用いて醸されているため、日本酒離れした酸味が楽しめる作品となっている。

なお白麹は、泡盛の製法に不可欠の黒麹を親としている。

このため、「亜麻猫」は日本酒と琉球文化とのハイブリッドともいえる。

まさに「新政」の実験的精神を端的に表した作品として、定番化された現在でもひときわ異彩を放つ存在。

亜麻猫-あまねこ-　／　新政酒造 （秋田県秋田市）

720㎖ 1,500円(税込)

使用米： 秋田県産 酒こまち

精米歩合： 〈麹米〉40％ 〈掛米〉60％

アルコール度： 14度