新政 陽乃鳥-ひのとり- 貴醸酒　入荷

2017.5.7

秋田県秋田市 新政酒造さんより、「陽乃鳥-ひのとり-」入荷いたしました。

昨年より、新規特約店となりました新政酒造。PRIVATE LABシリーズ 陽乃鳥が入荷です。

今期からは、この貴醸酒（お酒を仕込む際の水の一部を「日本酒」で仕込むお酒）陽乃鳥も少量ですが入荷となります。

尚、数量は限られておりますので、

店頭販売のみ、

お一組様 一本 のみの販売とさせていただきます。ご了承ください。

1973年、国税庁技師の手により日本最古の清酒製法をベースとして開発された「貴醸酒」。

酒は通常、米・米麹・水で仕込まれるが、この水の一部を酒に置き換えて仕込んだものである。

酒がもう一度、もろみの中で発酵作用を受ける。このため出来上がった酒は、より濃厚に、そして甘みも強くなる。

この酒が生まれ変わる様をして「陽乃鳥」と名付けられた。

実際に「陽乃鳥」は、「新政」随一の甘口、旨口酒である。

開発は2008年であり、「新政」の現在のラインナップの中でも最古のひとつとなった。

陽乃鳥-ひのとり-　／　新政酒造 （秋田県秋田市）

720㎖ 1,900円(税込)

使用米： 秋田県産 美山錦

精米歩合： 〈麹米〉40％ 〈掛米〉60％

アルコール度： 16度

仕様：貴醸酒