「蔓無源氏」のさつまいも（食用） 予約受付中

「蔓無源氏」のさつまいも（食用）予約受付中

2024.9.22

鹿児島県の焼酎蔵「国分酒造」さんは、米麹を一切使用せず、芋で麹を作る製法を最初に確立した蔵元です。

今では、多くの蔵から芋麹仕込の焼酎が販売されていますが、国分酒造さんが「いも麹」焼酎の元祖です。

その国分酒造さんより、焼酎の原材料となる希少なお芋「蔓無源氏（つるなしげんぢ）」のご案内です。

芋「蔓無源氏」は、大正時代に存在した芋であり、

食べて美味しく、焼酎の原料にもなっていました。

生産性なども問題から一度はなくなるのですが、

国分酒造さんが、鹿児島県農業試験場よりわずか10本の苗を分けてもらい、

霧島の農家「谷山さん」に栽培を依頼。

さまざまな試練を乗り越え、復活。今に至ります。

毎年この時期に、焼酎の美味しさを知ってもらうためにも、

お芋の良さをしていただくためにも、少量ですが、皆様に原料の芋をご案内しております。

◆「蔓無源氏」のさつまいも（食用）

１０本の苗木から復活した、鹿児島の在来品種「蔓無源氏」。ブランド芋「安納芋」の祖先ともいわれ、瑞々しく、甘みたっぷりのお芋です。

今回もそのお芋を食用に少し分けていただく事になりました。一度食べたお客様のリピート率の高い、大変人気の商品です。

お食べ逃しなく！！店頭でも予約受付中です。

【発売方法】

申込期限：2024年10月4日（金）　お届け：11月中旬

御注文頂いたお芋蔓無源氏は、農家谷山さんの貯蔵庫で約１ヶ月間熟成。

甘みが乗って食べ頃になったら、発送となりますので、お届けまでお時間がかかります。

※蔓無源氏の焼酎になるまではこちらで　http://www.kokubu-imo.com/pg/rensailist.htm?cid=002

※蔓無源氏の調理例などはこちらで　http://www.yukusas.com/pg/pshop.htm?sid=00367

国分酒造の芋焼酎もご一緒にいかがでしょう

◆蔓無源氏　芋焼酎26度

今回ご案内のさつま芋「霧島産　蔓無源氏」を使用。米麹（霧島産夢十色）仕込み。

大正時代の製法で仕込まれた、ふかし芋を食べている様な味わいの焼酎です。

◆いも麹芋　芋焼酎26度

芋で麹を作る製法を確立し、芋のみを原材料とした元祖「いも麹芋」。

ぜひお試しください。