会津宮泉 純米酒 雄山錦 入荷

会津宮泉純米酒雄山錦　入荷

2016.5.20

会津若松市宮泉銘醸さんより、「会津宮泉純米酒雄山錦（おやまにしき）」入荷です。

「会津宮泉」とは、寫樂を醸造する宮泉銘醸が醸す、地元銘柄。

２ヶ月に１回の割合で発売する限定酒、今回は『富山県産雄山錦使用の純米酒』となります。

宮泉らしい甘みとほどよい酸味からくるのキレの良さ。爽やかな仕上がりになっております。

ワイングラスでいただくのもオススメな１本です。

雄山錦とは・・・

名前の由来

雄大な立山連峰とその主峰「雄山」に由来。

豊かな自然や清冽な水に育まれ、山々が錯綜に染まる頃に収穫されることを表して命名。

特徴

富山県の主要な酒米「五百万石」に代わる栽培しやすい、吟醸酒向きの品種を目的に1997年に育成されました。

五百万石よりやや長稈だが、倒伏に強く多収。

大粒で心白発現率が高く、低タンパク質。心白は大きく、もろみで溶けやすい。

系譜

ひだほまれ　と　秋田酒３３号　の交配

会津宮泉純米酒雄山錦　／　宮泉銘醸（会津若松市）

1.8L 3,000円(税別)　720ml 1,500円(税別)

仕様米：富山県産雄山錦

精米歩合： 60％

アルコール度： 16度

仕様：一回火入

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